In verband met de feestelijke opening is de keuken deze dag alleen geopend voor de nieuwe borrelbites en fingerfood hapjes. Vanaf zaterdag kunnen ook de nieuwe verrassende lunch- en diner gerechten geproefd worden.

In relatief zeer korte tijd is de bekende horecazaak aan het Dorpsplein gestript en daarna volledig opnieuw ingedeeld en ingericht. Achter in de zaak is een grote open keuken geplaatst en de toiletgroep is verplaatst naar de oorspronkelijke plek van de keuken waar plaats is gemaakt voor een extra dames- en mindervaliden toilet. De oude halfronde bar is vervangen door een kleiner en slimmer ingedeelde bar met werkstation en achter de schermen is het oude overdekte magazijntje omgetoverd tot professionele en hygiënische ruimte voor opslag met duurzame koel- en vriesapparatuur. De grote televisies zijn verdwenen en er is geïnvesteerd in een nieuw muzieksysteem, professioneel lichtplan en betere WiFi voor de zakelijke gasten.

De meeste materialen en meubilair uit de oude Waardige Waard zijn straks weer terug te vinden bij andere horecazaken in de gemeente Voorst. Een mooie manier van hergebruik; een vorm van circulaire economie die naadloos aansluit aan bij één van de nieuwe peilers van het nieuwe concept waarbij ook duurzaamheid een steeds belangrijke rol zal gaan spelen.

Door de zeer slimme herindeling zijn maar maar liefst 20% meer zitplekken gerealiseerd en de zaak is vooral veel lichter en kleurrijker geworden. Een eigentijdse en frisse zaak die zich naast lunch en diner gaat richten op de momenten tussen de traditionele eetmomenten door. Een plek waar het dus ook tussen de lunch en het diner gezellig is om (met of zonder kinderen) te komen koffie drinken of borrelen en waar ‘s avonds de muziek weer een tikje harder gaat terwijl verse en lokale (speciaal)bieren, mooie huiswijnen en trendy likeuren en cocktails worden bereid. De keuken zal ‘s avonds langer open blijven en er is meer keuze uit lekkere bites en fingerfood voor bij de borrel na het diner.

Het pand heeft aan de buitenkant natuurlijk ook een frisse schilderbeurt gekregen en is vanaf deze week voorzien van gevelreclame met het nieuwe logo. De website www.waardigewaard.nl wordt op woensdag 29 november voorzien van een nieuw jasje en hier vind je de nieuwe menukaarten, een impressie van het concept, informatie over (groeps)arrangementen en natuurlijk kun je alvast online reserveren voor het diner.

Kom langs, daar waar het licht brandt, de glazen vol zijn en de sfeer goed is. Waar ‘t bruist! De Waardige Waard 5.0 is klaar voor de toekomst.