Als er één kraam op de vrijdagmarkt in Twello grote

bekendheid geniet is het wel de Frietkraam van Olivia Kros. Op een strategisch
punt gepositioneerd op het Marktplein voorziet Olivia niet alleen de marktbezoekers
maar ook de marktkooplieden op gezette tijden van heerlijke snacks. Het patatje
met of zonder, kroket, broodje hamburger of beenham, frikadel (met of zonder
uitjes en ketchup) zijn allemaal heerlijkheden die vrijdag’s hun weg vinden.
Maar ook voor een ijsje, frisdrank, koffie en soep, alles uiteraard van
uitstekende kwaliteit, is men hier aan het juiste adres.

Met de tijd mee

Olivia Kros staat met haar Frietkraam al bijna 14 jaar op de
markt in Twello. Olivia: “Ook ik merk dat de tijden veranderen en ook ik
wil met de tijd mee. Na ettelijke jaren Aviko frieten te hebben gebakken, ga we
nu over tot het zelf produceren. De van de boer afkomstige aardappelen worden
door ons zelf gewassen, gesneden en we bakken ze voor. Dan laten we ze ‘rusten’
en daarna worden ze afgebakken. Dat is een heel proces, maar we gaan voor
kwaliteit en voor smaak. Vers gesneden friet met schil is niet te vergelijken
met de normale diepvries friet. Verse friet heeft een volle aardappelsmaak en
is lekker knapperig. Kom gerust maar eens proeven.”

Vers gesneden friet, gemaakt van de beste aardappels,
gebakken in 100% plantaardige olie, is een ware smaaksensatie: volgens Olivia.