Het is een komen en gaan op de dag van de opening. Mensen zijn nieuwsgierig en reageren enthousiast. Het regende de hele dag complimenten. “Na 10 jaar is een nieuwe uitstraling welkom”, lacht eigenaresse Jacqueline van Dijk, “in de vernieuwde Bakker Bart-winkel zijn ook het nieuwe, frisse en eigentijdse logo en de aangepaste huisstijl van de formule zichtbaar. De voor Bakker Bart herkenbare roze kleur is gebleven. We hebben de ruimte voordeliger en gezelliger ingedeeld, de grote tafel heeft plaats gemaakt voor kleine intieme zitjes en gezellige hoekjes. Ook het assortiment is uitgebreid.” De eigenaresse wijst nog eens op het feit, mogelijk niet bij iedereen bekend, dat men zowel voor bedrijven als ook voor particulieren bestellingen aan huis bezorgt. Het liefst wel de bestellingen een dag van te voren opgeven.

Het hele weekend waren er gratis koekjes en vanaf de opening is er tien dagen een heerlijke appeltaart in de aanbieding.