Jarenlange ervaring en hoge eisen.

Sinds de overname op 1 september heeft de Middelburg al een enorme facelift gekregen. Met twintig mensen is er keihard gewerkt en zijn MAXIMUS de Middelburg en MAXIMUS BEACH MODUS flink aangepakt. MAXIMUS de Middelburg is de aangewezen plek voor bruiloften, jubilea, vergaderingen, feesten en partijen. Ook voor een persoonlijk afscheid biedt de locatie passende mogelijkheden.

Bij MAXIMUS BEACH MODUS kun je terecht voor een heerlijke lunch, een aangekleed kopje koffie of thee en een lekker drankje.

Daar hoeft het niet bij te blijven. In de strandbar is tevens ruimte voor een smakelijke barbecue, een goede DJ of een silent disco. Max en Max sluiten zeker niet uit dat ook MAXIMUS BEACH MODUS voor veel bruidsparen een heerlijke locatie kan zijn om hun bijzondere dag te vieren.

Max en Max hebben jarenlange ervaring in verschillende bedrijven. Max Hertzdahl is de echte horecaman met 26 jaar ervaring in allerlei horecazaken. Max Groote richt zich voornamelijk op de conceptontwikkeling, branding en vormgeving van beide MAXIMUS-concepten, zowel binnen als buiten. Samen stippelen ze het toekomstbeeld uit waar ze naartoe willen.

Beide concepten moeten gaan voldoen aan de hoge eisen die het duo aan hun zaken stelt. De eerste effecten daarvan zijn reeds te zien. De stijl begint vorm te krijgen, er is de nodige kleur toegevoegd en de beleving is nu al anders voor de gasten die aan het water komen genieten.

Cabana’s en alpaca’s

Het horecaduo wil de plek echt naar een hoger niveau tillen. Het borrelt bij hen van de ideeën om de zaak tot een unieke locatie aan het water te maken.

De komende maanden zullen gebruikt worden om de zaak stelselmatig naar dat hogere niveau te tillen. Allereerst pakken ze het onderhoud van de gebouwen en het terrein aan. De beplanting wordt vernieuwd. Keuken, bar en toiletten worden gemoderniseerd, zodat ze ‘MAXIMUS-proof’ worden. De tenten worden vervangen, de verlichting krijgt een enorme upgrade, het terras zal een stuk groter worden en op termijn verschijnt er een kas waarin de gasten bij wat minder weer heel gezellig kunnen vertoeven.

Ook de statige boerderij wordt tussentijds flink aangepakt. Max en Max zullen er over enkele weken het woonhuis betrekken. Voor bruidsparen komt er een ‘dressing room’ om de make up nog even bij te werken, kapsels in model te brengen, even een verfrissende douche te nemen of om van outfit te wisselen.

Op de ligweide voor de zaak moeten volgend voorjaar luxe cabanas verrijzen, die door daggasten gereserveerd kunnen worden. Een eigen plek om heerlijk te ontspannen, inclusief luxe strandbedden, lekker koel water en een goede fles wijn natuurlijk.

Aan het water zijn bovendien plannen voor twee extra cabanas.

Volgens Max Groote zijn er overal plekken waar je een heerlijk trouwfeest kunt houden, maar ontbreekt het nog aan mooie plekken om een huwelijksaanzoek te doen. Dat kan straks bijvoorbeeld in een van deze romantische cabanas, eventueel gevolgd door een intiem diner bij MAXIMUS de Middelburg. Max Hertzdahl droomt vervolgens al van gezellige winterbruiloften met vuurkorven, romantische verlichting en knetterende houtvuren.

Als kers op de taart is het plan dat er alpaca’s op het voorste veld komen te lopen. Leuk voor kinderen tijdens een bruiloft, maar ook voor gasten die de dieren van dichtbij willen beleven of bijvoorbeeld met de alpaca’s willen wandelen.

Winterse weekenden bij MAXIMUS, met allerlei heerlijks.

Ondertussen zijn beide concepten volop in bedrijf. Gasten kunnen er ook de komende maanden gewoon blijven genieten. Sterker nog, de mogelijkheden voor de gasten worden verder uitgebreid. Op dit moment is MAXIMUS BEACH MODUS van zaterdag tot en met zondag geopend van 11.00 uur tot 19.00 uur. Kom er vooral onthaasten met een lekker drankje of een kopje koffie of thee. Natuurlijk leent BEACH MODUS zich ook prima voor een gezellige lunch. Broodjes, wraps, salades, borrel bites, taartjes en specials, de keuze is groot.

Eerder kon je er in de winter niet terecht. Zonde vinden Max en Max. Ook in de winter blijft BEACH MODUS in het weekend open om gasten te ontvangen en in de watten te leggen. Tussen 16.00 en 17.00 uur is het bovendien ‘pizza-hour’ en kunnen gasten uit verschillende pizza’s een keuze maken, 2 voor de prijs van 1!

Max en Max nodigen je van harte uit om kennis te komen maken en te komen genieten van alle mogelijkheden en al het lekkers dat MAXIMUS de Middelburg en MAXIMUS BEACH MODUS te bieden hebben. Zij hopen ook in de winter veel gasten te mogen verwelkomen bij deze parel die langzaam maar zeker steeds meer glans zal krijgen.