Ida startte een kwart eeuw geleden aan het verlengde van de Marktstraat. Toen het dorp groeide, verhuisde de kraam mee naar de Dorpsstraat. “Mijn klanten zijn met mij meegegroeid,” vertelt ze. “Ik heb gezinnen zien opgroeien – en zij maakten op hun beurt onze eigen mijlpalen mee.” De vaste klanten herinneren zich nog goed hoe Ida’s kinderen, allebei in december geboren, in de kinderwagen of zelfs in de box in de kraam stonden, terwijl zij onverstoord de oliebollen bakte op oudejaarsdag. Ondertussen werken haar kinderen inmiddels mee in de kraam. Dat de inzet wordt gewaardeerd, blijkt uit de gewonnen prijzen: in 2021 en 2022 werd Ida’s oliebollenbakkerij bekroond met goud.

Recept uit 1824
De oliebollen van Ida worden nog altijd bereid volgens een authentiek recept uit 1824. Zonder kleurstoffen, E-nummers, lactose of ei: “Gewoon een eerlijk en heerlijk product,” benadrukt Ida. De kraam is op 31 december geopend van 07.00 tot 16.00 uur. Op die dag kunnen de wachtrijen soms oplopen, maar Ida en haar team doen er alles aan om het zo vlot mogelijk te laten verlopen en . . . de beloning is een warme, versgebakken oliebol.

Jubileumaanbieding
Ter viering van het 25-jarig bestaan trakteert Ida haar klanten op een speciale jubileumactie: van 16 t/m 21 december krijgen bezoekers €2,50 korting op de aanbieding van 12 oliebollen. Een smakelijke manier om de feestdagen te beginnen.