Er worden 7 lagen onderscheiden: Kruinlaag (Grote bomen), tussenlaag (kleine bomen, grote heesters), struiklaag (kleine heesters), kruidenlaag, bodembedekkers, klimplanten en wortels en knollen. De aanleiding om met een voedseltuin te starten, is divers. Zo begon een buurt met overlast door hangjongeren, in overleg met die jongeren, een prachtige voedseltuin. Het is nog steeds een ontmoetingsplaats, maar niet alleen voor de jongeren. Een ander voorbeeld was het tuinencomplex van een klooster. Met behulp van veel vrijwilligers wordt er met professionele krachten samengewerkt in de voedseltuin. Voor meer informatie zie www. voedseltuinenvenlo.nl

De tweede spreker was Geartsje Oosterhof namens Bosnodig. In Voorst verandert vier hectare grasland gestaag in een duurzaam en rijk gevarieerd natuurgebied, waarvan een groot deel uit (eetbaar) bos zal bestaan. Bosnodig laat zien wat we vergeten lijken te zijn: het bos als bron van leven. Het is een sociale, educatieve en recreatieve natuurplaats, maar ook een bron van voedsel, inspiratie en verbinding. Voor nu en de volgende generatie. Bosnodig is nog in opbouw, veel wordt de komende jaren gerealiseerd. Naast het voedselbos komt er een kas en een educatiecentrum. Tijdens lesprogramma’s speciaal voor kinderen worden onderzoek en proefjes gedaan. Dinsdagavond konden we al proeven van lekkere producten uit het voedselbos. Ook waren er eetbare paddenstoelen van Groene Takken uit Wilp, één van de partners van Bosnodig. Voor meer informatie zie www.bosnodig.nl

Na de twee voordrachten hebben we gesproken over de kansen van dit soort initiatieven in de gemeente Voorst. Een idee was om in nieuwbouwwijken vanaf het ontwerp rekening te houden met de principes van een voedselbos bij het inrichten van het openbaar groen. Voedseltuinen kunnen bijdrage aan belangrijke thema’s als biodiversiteit, klimaatadaptie en cohesie in de wijk.