Molen ‘De Ooievaar’ binnenkort weer voorzien van vers brood

TERWOLDE.- Voorstenaren die altijd genoten van het verse brood van molen De Ooievaar in Terwolde, kunnen zich vast verheugen. Molenaar en bakker Bastiaan Bökkers keert samen met zijn vrouw Marina terug op het oude nest in Olst. De Bökkers Mölle, tot 1980 ook al in bezit van de familie Bökkers, aan de dijk in Olst is weer terug in handen van de familie Bökkers en de oven zal daar weer flink opgestookt worden. De molenwinkel in Terwolde zal voorlopig blijven bestaan en er zal weer vers brood worden verkocht.

Nadat eerder dit jaar door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) werd besloten dat in Terwolde geen brood meer mocht worden gebakken, besloot het echtpaar Bökkers op zoek te gaan naar een nieuwe locatie voor hun bedrijf. Er waren al langer problemen in Terwolde, omdat de eigenaar van de molen niet of nauwelijks onderhoud aan het monument pleegde. Stichting behoud Terwoldse molen heeft als doel de molen te behouden voor de toekomst, maar stichtingsvoorzitter Charles d’Ancona laat weten dat er, ondanks maandelijkse huurinkomsten van het echtpaar Bökkers, onvoldoende financiële middelen zijn voor goed onderhoud van de molen. “Wij ontvingen altijd subsidie van onder andere de gemeente, maar dat is jaren geleden stop gezet en nooit weer teruggekomen. Daardoor hebben wij zo weinig inkomsten, dat we nog maar net de verzekeringen kunnen betalen en zelfs al eens privé geld bij hebben gelegd”, zo stelt hij.

Het echtpaar Bökkers heeft de frustratie flink hoog zitten voor waar het de stichting betreft. Bökkers, die nu zo’n vijftien jaar als molenaar in Terwolde werkt, bracht zijn productie flink terug, omdat de molen onveilig is en in dusdanig slechte staat dat draaiende wieken er al zo’n twee jaar niet meer bij zijn. Het echtpaar Bökkers heeft nog geprobeerd de stichting en dus de molen in eigendom te krijgen, maar kon en wilde niet voldoen aan de eisen die de stichting daaraan stelde. “Het achterstallige onderhoud is een feit, maar wij zouden ineens een flinke som geld neer moeten leggen om te garanderen dat die restauratie er gaat komen. Hoezo moet dat ineens? Waarom gaat het de stichting op het moment van verkoop wél ineens aan het hart dat de molen er zo scharrig bij staat?’’, vraagt Marina zich af.
De gemeente Voorst heeft een potje geld klaar om een deel van de restauratiekosten van zo’n 100.000 euro te financieren, maar tot op heden is dat geld nog niet beschikbaar gesteld. De familie Bökkers zag het in Terwolde allemaal niet meer goedkomen na jarenlang getouwtrek en is nu heel blij met de verhuizing naar Olst. “Het was zo leuk in Terwolde en het liep ook erg goed’’, vertelt Bastiaan. “Maar nu moeten we het doen met elektrisch malen en een minimale bron van inkomsten doordat we alleen meelproducten mogen verkopen. De lol is er wel een beetje vanaf.” Volgens stichtingsvoorzitter D’Ancona was het ingrijpen van de NVWA een keerpunt in de hele zaak. “Toen werd voor iedereen duidelijk dat de familie Bökkers niet verder gaat in de molen en dat de stichting echt de enige echte eigenaar van de molen is. Op dat moment konden we de gesprekken met de gemeente weer hervatten en bleek ook dat die geld klaar heeft liggen.” Wethouder Lagerweij laat in een reactie weten contact te hebben met de stichting die eigenaar van de molen is en dus ook verantwoordelijk is voor de huidige vervallen staat van het monument. De gemeente wil verder verval voorkomen en zet nu in op behoud van het monument.
Voor de familie Bökkers is het belangrijkste nu dat de winkel in Terwolde blijft bestaan en de toekomst van het bedrijf weer een stuk rooskleuriger is. Op 12 september, Overijsselse molendag, wordt de Bökkers Mölle in Olst officieel geopend. Naast de bakkerij, opent er ook een winkel zoals die nu in Terwolde bekend is en bovendien beschikt de molen over een ruim terras en een klein restaurant. “We zijn heel blij, hier kunnen we echt weer mee vooruit”, aldus het glunderende echtpaar Bökkers. Op dit moment wordt er druk verbouwd in Olst zodat in september de molen in volle glorie haar deuren kan openen.
Voor de molen in Terwolde wordt deze zomer een restauratieplan opgesteld, de molen zal in de toekomst weer gaan draaien en de winkel blijft voorlopig door de familie Bökkers geëxploiteerd worden. Voor de toekomst hopen Bastiaan en Marina dat de molen in Terwoldse handen terug kan komen. De molenwinkel kan dan in de visie van het echtpaar door Terwoldenaren geëxploiteerd worden en voorzien worden van voorraad met producten van maalderij Bökkers. Vanaf 22 augustus is de molen in Terwolde alleen op zaterdag geopend.

woensdag 5 augustus 2015

Deel dit bericht